Fomento de la producción local: hecho al lado de casa.

Una de las cuestiones que preocupan en la actualidad es el problema de la deslocalización: en muchos países la producción es más barata y es complicado, cuando no imposible, competir. En muchos casos, uno preferiría comprar en su entorno para preservar la economía local. Una iniciativa de la Generalitat de Catalunya propone una web para el fomento de la producción local agrícola, y sobre todo, su consumo. La idea es que el consumidor tenga más fácil adquirir alimentos cultivados y elaborados cerca de su domicilio. La web se llama http://www.km-0.cat/.

La cuestión ecológica

Si además es posible incorporar alguna variable medioambiental como es la posible menor huella de carbono ( «la totalidad de gases de efecto invernadero emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto» (UK Carbon Trust 2008), dice Wikipedia), es más que posible que nos interese la cuestión. Pues bien, en esta web, muy crítica con los alimentos llamados “ecológicos” y “naturales” nos cuentan un poco sobre una de estas iniciativas que tampoco están exentas de riesgo: es complicado comprobar que el producto se produce cerca de casa y cabe la posibilidad de fraude.

http://www.meneame.net/story/tiendas-km-paso-acertado-hacia-alimentacion-sostenible

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